ドレスコードは、カーニバル。
仮装して、３組、イスラエル、韓国、ドイツ、そして日本の国籍が集まりました。
用意した料理は、春らしい雰囲気を出すために、ピンチョススタイルにしました。
続きを読む: 我が家でのカーニバル 3/5
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今週は、快晴の日が続いているためか、特に日が沈んで暗くなるまでの時間が遅くなっているように感じます。
１８時半の事務所の最寄り駅。
完全に暗くなるのは限りなく１９時に近くなっています。
あと３週間弱で春分の日。そして、４月になるとサマータイムになります。
日が長く過ごしやすい季節が近づいていることを刻々と感じる今日このごろです。
ドイツの家庭で、朝食に欠かせないのが、オレンジを絞ってつくるフレッシュジュース。
電動やレバーを倒してつくる機械など、さまざまなオレンジ絞り器が売られていますが、私の家具付きアパートには、プラスチックの絞り器がついていました。
ずっとこれを使っていたのですが、どうもプラスチックが削れていくような抵抗感があり、ガラスのものを買いました。ところが、プラスチックの物に比べると、どうも切れ味がイマイチで、最後のひと絞りまで時間がかかります。曲線のカーブが異なるからなのか、頂点の角度が異なるからなのか。
こうなると、料理研究家ではありませんが、道具にこだわりたくなります。充実しているデパートの地下で、同様のオレンジ絞り器をひととおり見て、少しずつ、大きさやカーブ具合が異なりましたが、ドイツの高級調理器具メーカーSiltのステンレス製のものを購入してみました。
結果は、滑りがよく、オレンジの回転が楽で、絞り具合も良好です。
オレンジは、bioのもので、５ヶ2.99€。一度に、２ヶのオレンジを半割にして、つくっています。
www.flickr.com
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